為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。3月20日，廣東省城市技師學(xué)院召開(kāi)食品安全現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨開(kāi)學(xué)以來(lái)食品安全檢查交流會(huì)，學(xué)校召集五大校區(qū)各總務(wù)科相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及五大校區(qū)的食堂承包商各負(fù)責(zé)人觀摩了我司所承包的長(zhǎng)福北校區(qū)食堂。
在檢查的過(guò)程當(dāng)中重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全管理制度的建立、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、操作規(guī)范、餐具消毒管理制度、食品留樣等制度的落實(shí)情況。特別是畜禽肉及其制品、糧油等主副食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全法規(guī)、制度等的落實(shí)情況。
通過(guò)本次學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查交流，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)榮達(dá)集團(tuán)駐長(zhǎng)福北校區(qū)食堂的各項(xiàng)工作給予了高度認(rèn)可，評(píng)價(jià)我們:菜品更豐富、味道更好、制作流程更標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度更貼心、職業(yè)素養(yǎng)更專(zhuān)業(yè)、管理記錄更規(guī)范。
